にょろにょろつづき

梅雨前線の停滞で思いも寄らぬ大雨に…。雨の音が一晩中うるそうございました。
このところの日課ならぬ“週課”で海岸線に出てみれば、土砂崩れのため通行止。
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現場とおぼしきあたりをズームで狙ってみました。左の写真の奥に見えるのはうまい蛸が揚がることで知られている集落。右はデジタルズームも使って目一杯寄ったもの。山肌の中央やや右の緑が崩落部分の天辺か。
さて、さて…
『旭菊 純米酒 “大地”』
久しぶりの“大地”。伝票だけ切って、持ち帰るのを忘れておりました。X-)
冷やで、十分なうまみを漂わせているものの、以前のロットよりやや若さが目立つか。
熱燗(50℃近辺)未満にとどめて燗をつけたら、案の定、若さゆえの素っ気なさが…。
2週間、いや、この時期なら1週間ほど放置すれば、開いてくれるでしょ。
アテは、前夜の“あなご”につづき、今宵は“どぜう”。:-)
もっとも開いてありましたから、あの“にょろにょろ”姿は面影もありません。子どもの頃なら、裏の川で捕った“丸物”が登場したものです。
牛蒡や玉葱とともに薄く煮て、卵でとじられています。丸物の野趣味や苦味はありませんが、風味は紛れもなく泥鰌。燗酒が欲しくなること請け合い。:-)
少し残った“あなご”。舌に残る脂を“大地”で洗いながら平らげてしまいました。
茹でたブロッコリーや夏野菜のトマト煮もつまみながら、定量がおしまい。
「雨、だんだん強くなってきたね」と。

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にょろにょろつづき” に対して12件のコメントがあります。

  1. kanza より:

    雨が強いみたいですね。
    こちらは、チロッと降って止んでしまいます。トマトの生育には良いんですがねぇ。
    普段、ドジョウは食べる機会がないですよ、こちらでは。

  2. おやぢ より:

    >kanzaさん
    あの7.13水害から丸2年。まだ大雨警報続行中。orz
    どじょう、若桜の田んぼにいっぱいいるのでは? 🙂
    「きれいに開いて…」なんてことを考えなければ、2〜3日、泥を吐かせて
    鍋にぶっ込むだけですよ。そちらでは食べる習慣がないのかな?

  3. りょう より:

    隣県では「どじょうすくい」が有名ですが
    私もどじょうを食べたことが無いんです。
    「酒のほそ道」を読んでいると食べたくなりますね。

  4. まき子 より:

    アナゴなら冷めても美味しい、とHPにも書いてあるし、
    テイクアウトで食べ歩きができそうですね〜。
    それにしても、またもや水害・・・
    大変そうです。

  5. おやぢ より:

    >りょうさん
    ゆっくりお酒飲めてますか? 🙂
    ふぅむ、そちらではどじょうは食べるものとしてみないんですかねぇ。
    浅草の“駒形どせう”、“どぜう飯田屋”で食べてみたいですね。
    ただし、酒は内緒で持ち込みかも。(笑)

  6. おやぢ より:

    >まき子さん
    焼きたてはもちろんですけど、冷めてもおいしいですよ、石井さん家の浜焼き。
    いくつか買ってきて、ウチでゆっくり食べれば?
    フィッシィングブリッジ脇の公園か、道の駅で海を眺めながらってことなら
    コンビニのおにぎりでも良いか。

  7. りょう より:

    奥さんは1ヶ月実家に帰っています。
    1ヶ月後からドタバタの予定です。(^^;

  8. おやぢ より:

    >りょうさん
    おぉ、束の間の独身生活ですか。うらやましい〜♪
    戻ってこられたら… 「お酒よりミルクを温めてよ!!」って?
    おちおちお燗もできなくなりそうですが、そこはそれ。湯煎で一石二鳥!? (笑)

  9. 山田の崩落。ニュースでも映っていましたね。
    先々週くらいも片側通行になり、やっと直ったと思ったのに。
    お客様もお困りですね〜。
    これからの海水浴シーズンまでには、直ってもらいたい!
    去年の椎谷(柏崎)も長かったですよ。
    がっくり道ごと海に落ちてて、怖かったです・・・

  10. おやぢ より:

    >いしいさかなやさん
    いつもR116を落水からR402へ入るというコースですから、こちらに実害はないのですが、
    海沿いを走り抜ける方々には迷惑でしょうね。夏休み目前だし…。
    椎谷のは大いに実害あり。(^^;
    あそこの迂回は結構たいへんですものね。しばらくR402→R352を使いませんでした。
    今夜も大雨の恐れ?

  11. とりしや より:

    どじょう 食いタア〜イ!!
    あたしとしては高橋の「伊せ喜」。
    ここもペットボトル持ち込みか、、、。

  12. おやぢ より:

    >とりしやさん
    さすが下町っ子、どじょうには目がない(どっかの“あなご”みたい)? 🙂
    http://www.dozeu-iseki.com/
    ↑からすると菊正宗のようですが…特撰以上であることを祈ります。(^^;
    すごく珍しいご名字なんですね、ご店主。
    http://www.shitamachi.net/kao/031.html

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